Golden Diversity
San Francisco
La globalización y la aceleración del proceso de urbanización ayudaron a incrementar la pluralidad étnica y cultural de las principales ciudades del mundo desde finales del siglo XX. Un ejemplo de esto, son las grandes metrópolis de Estados Unidos como Nueva York, Miami, Los Ángeles y San Francisco, donde su población de migrantes supera en muchas ocasiones a los nacidos en el país norteamericano.
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En la ciudad del Golden Gate es muy común escuchar diferentes idiomas y ver diferentes grupos étnicos, lo que ha convertido con el tiempo a la ciudad en el hogar de muchas culturas, religiones y minorías. En los distritos de la ciudad cómo ChinaTown, JapanTown, Little Italy, Little France, The Mission District, SoMa y Little Russia se puede apreciar como estas comunidades mantienen sus costumbres a pesar de estar viviendo en otro país.
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The Ping Yuen Mural ubicado en la Stockton Street, fue pintado por Darryl Mar en 1999.
ChinaTown
El Barrio chino de la ciudad de San Francisco está ubicado entre la Avenida Grant y la Calle Stockton y su población es superior a los 34,000 habitantes. En sus calles se pueden encontrar diferentes negocios, como restaurantes, mercados, tea-shops, librerías, tiendas de recuerdos, joyerías, tiendas de reliquias y muebles tradicionales de la China e incluso bares.
El Barrio está en constante movimiento, los mercados abren desde las seis de la mañana y los fines de semana es bastante concurrido sobre todo por personas de la tercera edad. En la calle Stockton están ubicados los mercados donde compran los residentes chinos del distrito. Los precios son más bajos que en los supermercados ya que se puede negociar el precio con los encargados de las tiendas, y la atmósfera es auténticamente China. Stockton Street es una inmersión intensa en otra cultura, allí se pueden conocer un sin número de productos originales del país asiático que no se cultivan en América y que no se acostumbran a ver y comer en la cultura occidental.
Dos hombres escogiendo hortalizas en un mercado en la Stockton Street.
Entre las cosas más curiosas que se pueden encontrar allí son ciertos vegetales, diferentes tipos de hongos, frutas que no se producen en Estados Unidos, tofu en diferentes presentaciones, negocios enteros de noodles y arroz, botanas secas como camarones, calamares y otros frutos del mar, animales aún vivos para aquellas personas que buscan frescura, panes rellenos y dulces, mercados de algas y hierbas para cocinar y se pueden encontrar paquetes de golosinas chinas procedentes de animales y plantas.
Una de las encargadas de un mercado en la Stockton Street empacando vegetales.
Un grupo de señoras negociando el precio de bolsas de pan dulce en la calle Stockton.
Mariscos secos en los mercados de comida de mar ubicados en la Stockton Street.
Diferentes olores, formas y colores se pueden percibir en las veinticuatro cuadras que ocupa el Barrio Chino, pero uno de los sitios más frecuentados por los turistas son las famosas tiendas de hierbas chinas donde se encuentra una gran variedad de flores, raíces y tubérculos provenientes del país, e incluso en la mayoría de estos negocios hay médicos chinos a disposición para diagnosticar alimentos y recomendar remedios.
Huang es el dueño de uno de los Herbal Shops en la Grant Avenue, su tienda lleva cinco años funcionando, allí se pueden encontrar diferentes tipos de tubérculos para cocinar o preparar infusiones, también vende toda clase de tés y hierbas.
En la Grant Avenue, hay variedad de negocios entre ellos diferente las librerías a lo largo del distrito donde se encuentran diarios, postales, libros y magazines de moda, chisme, entretenimiento e incluso medicina. Una de las tradiciones de los residentes del Barrio Chino es leer el periódico y revistas de su país, razón por la cual se encuentran siempre un número considerable de ejemplares en los estantes y de diferentes medios de comunicación. Los periódicos están escritos en mandarín y cantonés.
Librería ubicada en la Grant Avenue.
JAPANTOWN
Los asiáticos en San Francisco representan el 35.3% de la población, lo que ha causado que las comunidades como ChinaTown y JapanTown tengan tanta popularidad y sean lugares clave para los turistas que deciden explorar la gran pluralidad y diversidad de San Francisco.
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El Japantown de San Francisco es el Barrio Japonés más grande y antiguo de los Estados Unidos y esta ubicado en la Post Street. Los lugares más destacados son La Plaza de la Paz donde está la Pagoda de la Paz que fue regalada por el gobierno japonés, el Japan Center donde se encuentra gran variedad de restaurantes y tiendas y por último, la puerta de un templo de la montaña que es la entrada a una calle arquitectónicamente similar a un barrio japonés.
La Plaza de la Paz es donde se realizan los eventos de la comunidad como el Oshogatsu Matsuri que es el festival japonés de año nuevo, el día del Kimono un evento donde participan las mujeres que pertenecen a la comunidad y lucen el vestido tradicional de su Nación. En la plaza hay distintos objetos como murales, esculturas y piedras talladas que cuentan la historia del Barrio Japonés.
Plaza de La Paz, Japantown
Plaza de La Paz, Japantown
También en la plaza se encuentra ubicado el Japan Center, un centro comercial divido en dos partes: La sala Este y la Oeste. Allí a demás de conseguir comida típica japonesa y comprar objetos únicos de Japón, se puede conocer sobre la cultura del país. Las formas de preparar la comida y servirla, el gusto por la animación manga y las series anime, el sake y el Maneki-neko son algunas de las costumbres que se hacen evidentes en más de un lugar.
Mostrador de un restaurante en Japan Center.
Venta de sake en un restaurante en Japan Center.
THE MISSION DISTRICT
Los latinos son la segunda comunidad de migrantes con más población viviendo en San Francisco. En The Mission, como también es conocido el barrio, se pueden encontrar escuelas donde se habla ingles y español como la escuela primaria César Chávez, restaurantes y mercados donde se encuentran productos típicos de Latinoamérica, murales que contienen mensajes en español sobre la migración y las tradiciones y ocurren eventos como festivales típicos de países centroamericanos y se hace una gran celebración el día de los muertos el cual es un festejo de origen mexicano.
Escuela primaria César Chávez.
A pesar de que la comunidad latina se ha ido dispersando a otras ciudades de la costa y a otros distritos, en Mission District se come, se escucha y se ve Latinoamérica. En muchos lugares del barrio se puede ver como el arte callejero es una voz de la comunidad, ya sea por las temáticas de los murales o por el hecho de que tengas frases y palabras en español.
Mercado Casa de Maria venta de productos latinos.
Chapulin vs. Batman 23rd Street Mission District
Las fronteras se hicieron para dividirnos.
San Francisco es conocida como una de las ciudades más liberales de Estados Unidos, pero también es un lugar donde el encuentro de culturas se vive a diario, en donde los distintos distritos y sus comunidades siguen acogiendo su cultura, costumbres, comidas, idioma y formas de expresión en un país diferente.
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